Pizzas, salgados e pastéis

Produtos pensados para cada aplicação
Mesmo tendo a farinha de trigo como ingrediente em comum, cada receita exige uma técnica e forma de preparo diferentes. Pensando nisso, as equipes de especialistas Bunge desenvolveram farinhas específicas para cada tipo de aplicação, com o objetivo de entregar a característica ideal para a massa e o produto final, considerando a extensibilidade, crocância e coloração de:

Pizza coming out of the oven
Pizzas

Salgados

Pastéis

Desenvolvendo o food service

A Academia Bunge, nosso centro de aprimoramento técnico em panificação, confeitaria e culinária, conta com uma equipe de chefs que oferecem cursos online e presenciais para compartilhar conhecimentos e técnicas de preparo de alimentos com todo o setor.