David Mattiske foi nomeado Co-Chief Operating Officer em julho de 2025, após a fusão da Bunge com a Viterra, onde atuava como CEO. Junto com Julio Garros, ele lidera as atividades comerciais, incluindo as cadeias de valor globais de commodities, estruturas de liderança regionais, atividades de sustentabilidade, iniciativas de combustíveis renováveis, soluções de agricultura regenerativa e as operações e segurança industriais.
David tem quase 25 anos de atuação no setor de agronegócios e iniciou sua sua experiência no setor na ABB Grain Ltd. Ele ingressou na Glencore em 2006 como CFO do departamento de Agricultura para a Austrália e Nova Zelândia (ANZ). Em 2010, tornou-se Diretor Administrativo para a região ANZ e, em 2014, mudou-se para a Holanda no papel de Diretor Regional para a UE/CEI, Ásia, Oriente Médio, África e ANZ. Foi nomeado CEO da Glencore Agriculture em 2019, empresa que mais tarde tornou-se a Viterra.
Ele começou sua vida profissional na PricewaterhouseCoopers. É bacharel em Comércio pela Flinders University em Adelaide e membro do Instituto de Contadores Certificados da Austrália.